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Chocolate: pequena quantidade, todos os dias, pode ajudar a emagrecer

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Você faz dieta e malha em dobro só para poder saborear um bombom após o almoço? Cientistas da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, descobriram que, além de conter benefícios para a saúde, o chocolate pode auxiliar na perda de peso. No estudo, os voluntários que comeram pequenas porções de chocolate, regularmente, apresentaram Índice de Massa Corporal (IMC) menor.

Chocolate seria capaz de acelerar o metabolismo
Os pesquisadores acreditam que os ingredientes do chocolate acelerem o metabolismo, ajudando a queimar gordura corporal, o que compensaria as calorias extras ingeridas com o doce. O estudo analisou os hábitos alimentares de 972 homens e mulheres, com idades entre 20 e 85 anos. Em média, os voluntários afirmaram consumir chocolate duas vezes na semana. A média dos participantes apresentava IMC 28, que é considerado sobrepeso.

Nos resultados, publicados no periódico Archives of Internal Medicine, os voluntários que comiam chocolate com frequência eram também aqueles que, diariamente, ingeriam mais gorduras saturadas e calorias, mas eram, justamente, aqueles com menor IMC. Para os cientistas, a resposta para o impacto sobre o peso final está na composição das calorias do alimento e não apenas na quantidade que é ingerida.

Na dúvida, escolha o chocolate amargo
A pesquisa não apontou qual a quantidade ou o tipo de chocolate considerado ideal para perder peso, mas outros estudos revelaram que a versão amarga ainda é capaz de equilibrar os níveis de colesterol e a pressão sanguínea. Os cientistas recomendam a ingestão diária de pequenos pedaços de chocolate amargo, mas ressaltam a importância de não exagerar, já que 100g representam 520 calorias a mais no cardápio.

 

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Óleo de coco emagrece? Especialistas respondem

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O óleo de coco é uma das substâncias mais comentadas do momento. Recentemente, pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, adicionaram o óleo de coco virgem a bolinhos, consumidos por voluntários.O estudo mostrou que aqueles que ingeriram os bolinhos emagreceram além do esperado. Na região do abdômen, a perda de centímetros foi sete vezes maior, quando comparada ao grupo que não incluiu o óleo de coco na rotina alimentar.

A nutricionista Adriana Castro, explica que “a gordura de coco é capaz de gerar calor e queimar calorias, favorecendo a perda de peso”. O médico Guilherme Giorelli lembra que “o óleo também é indicado para diminuir os triglicérides e o mau colesterol (LDL), aumentar o bom colesterol (HDL) e por sua característica anti-inflamatória”.

A seguir, confira as dicas dos dois especialistas para consumir o óleo de coco:

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    Quantidade ideal
    Para quem deseja emagrecer, a nutricionista Adriana Castro aconselha a ingestão de até quatro colheres de sopa por dia. “Essa quantidade diminui o apetite e favorece a perda de peso, já que eleva o gasto energético do organismo. Quem segue dietas com restrição de gorduras deve começar com uma dose de meia colher de sopa ao dia e aumentar o consumo gradualmente”, pondera. Ela reforça que o óleo de coco não é um medicamento e, sim, um alimento complementar. Sendo assim, é preciso consumi-lo todos os dias para perceber os benefícios.


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    Combinação com outros alimentos
    Segundo Adriana, “o óleo de coco virgem tem sabor agradável e pode ser consumido puro. Ele também não altera o sabor de outros alimentos, o que permite usá-lo em substituição ao óleo de soja ou canola, e ainda misturá-lo em sucos e vitaminas, como tempero para saladas ou na receita de bolos e doces”.  “Nas refeições ricas em carboidrato, o óleo de coco virgem pode diminuir o índice glicêmico da refeição, deixando o prato mais saudável”.

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    Óleo de coco X óleo de coco virgem
    É importante ressaltar que os benefícios estão no óleo de coco virgem. “O óleo de coco é dividido em duas categorias: refinado e virgem. A versão refinada é obtida a partir do coco seco (sem umidade), chamado de copra, e não mantém suas propriedades benéficas. O óleo de coco virgem é obtido, por processos físicos, a partir de cocos frescos (de casca marrom) e úmidos. O alimento passa pelas etapas de prensagem e filtração, preservando seus fitoquímicos naturais”


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    Cápsulas de óleo de coco virgem
    Guilherme diz que “as cápsulas de coco ainda necessitam de estudos clínicos para comprovar sua ação benéfica”.


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    Demais indicações
    De acordo com Adriana, o óleo de coco virgem é capaz de prevenir certas doenças. “De todas as gorduras vegetais, a de coco apresenta a maior concentração de ácido láurico – mesmo ácido graxo presente no leite materno. O óleo de coco virgem melhora a absorção dos nutrientes, elevando todas as defesas do organismo. Ele também age na prevenção e no combate de fungos, como a cândida, e parasitas, como a giárdia”, complementa. A nutricionista diz que o óleo também regula a função intestinal, combate a fadiga crônica e a fibromialgia e ajuda no controle da diabetes, já que não estimula a liberação de insulina.


     

Monte um banquete de nutrientes no café-da-manhã

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Não é sempre que você tem tempo de desfrutar de um farto café-da-manhã. Muito pelo contrário. Na maioria das vezes, sai às pressas para o trabalho e nem se lembra do desjejum.

Só vai notar que não tomou café lá pelo meio da manhã, hora em que a fome aperta e daí é um desespero só para colocar algo na boca e tapear a fome.

O descuido que parece inofensivo, no entanto, pode colocar o equilíbrio da sua alimentação a perder. “O café-da-manhã é essencial, pois interrompe o longo período de jejum causado pelo tempo de sono”, alerta a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella.

Ela ressalta ainda que a primeira refeição do dia deve incluir alimentos com os nutrientes importantes para o organismo. Hipoglicemia, baixo rendimento, falta de concentração e náuseas são conseqüências de ficar sem comer logo cedo.

Antes de apontar quais alimentos não podem faltar na sua mesa de café-da-manhã, Roberta ressalta que quem pratica atividade física ao pular da cama precisa redobrar a atenção sobre a primeira refeição do dia. “Não é recomendado fazer exercícios em jejum. Mas, também não é aconselhável se exercitar logo depois de tomar o café-da-manhã”, diz.

A especialista aconselha ainda a fazer o desjejum de meia a uma hora antes de dar a largada aos exercícios. “Consuma um alimento rico em carboidratos (pães, barrinhas de cereais, bolachas salgadas, frutas) nesse período que antecede a atividade física. Isso garante energia para o trabalho muscular, evitando a hipoglicemia, durante os exercícios”, explica Roberta. “A baixa de glicose traz sintomas desagradáveis, como tontura, rendimento ruim e náuseas. Para evitar os transtornos, basta colocar os seguintes alimentos no prato matinal”:  

Desnatados

Leite semi-desnatado ou desnatado e iogurtes desnatados:
Optar pelas versões desnatadas do leite e de seus derivados ajuda a diminuir a quantidade de gordura saturada e de colesterol da alimentação. Mais uma notícia boa é que a quantidade de cálcio é a mesma que a contida na versão integral do leite. “O cálcio participa do desenvolvimento ósseo durante a infância e adolescência e, na fase adulta, evita o aparecimento da osteoporose”, lembra a nutricionista do MinhaVida.

Queijo minas, ricota e cottage: comparando os queijos brancos com os amarelos, os primeiros apresentam menos calorias, devido ao menor teor de gorduras. Também são boas fontes de proteína, nutriente importante para a construção dos novos tecidos do organismo, e de cálcio, participante da formação dos ossos.  

Frutas

Cereais ricos em fibras:
“Ricas em vitaminas e minerais, as frutas são bem-vindas de diversas formas no café-da-manhã. Os nutrientes oferecidos por elas estão envolvidos em várias reações do organismo, fazendo com que ele trabalhe adequadamente”, resume Roberta Stella.

“Algumas delas se destacam por suas funções especiais, como a vitamina C, rica em antioxidantes que evitam o envelhecimento celular”, continua. 

Frutas in natura:
Além dos mesmos nutrientes encontrados nos sucos, as frutas frescas fornecem mais fibras. Pães: ótimas fontes de energia, os pães não podem faltar no café-da-manhã. As melhores opções, porém, estão entre as versões integrais do alimento. “Os pães integrais contêm mais fibras, vitaminas e minerais, quando comparados com os pães que levam apenas farinha refinada, por isso são melhores”, explica Roberta.

  Peito de peru e presunto sem capa de gordura: eles entram em cena como acompanhamento dos pães e fornecem outro nutriente importante, as proteínas. Atente a outros ingredientes típicos do desjejum:

“Além de incluir tais alimentos no menu, vale ficar de olho em outros participantes do seu desjejum”, diz a nutri.

Evite os alimentos ricos em gordura saturada e colesterol
“O elevado consumo destes tipos de gordura está relacionado ao desenvolvimento de males como as doenças cardiovasculares”, aponta a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella.  

 Fonte: http://www.minhavida.com.br

Veja fotos das celebridades que se deram mal após cirurgias plásticas

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A necessidade de fazer cirurgias plásticas para corrigir imperfeições já se transformou em realidade não só para as celebridades, mas também para as pessoas que nem sonham com o estrelato. Porém, muitas vezes, a admiração e a busca pelo corpo perfeito se transformam em pesadelo. Casos de pessoas que viraram verdadeiros monstros e chegaram a ter complicações, que culminaram em morte em casos extremos, são cada vez mais comuns.

Entre as famosas que “apelaram” para o bisturi estão Claudia Raia, que fez uma cirurgia no nariz; Xuxa Meneghel, que fez lipoaspiração na barriga; Scheila Carvalho, que retirou o excesso de gordura nas pálpebras; e Danielle Winits, que implantou generosas próteses de silicone nos seios.

 
E, claro, impossível falar de cirurgias plásticas, sem mencionar a modelo Ângela Bismarchi. Ao todo, foram 42 intervenções ao longo da vida, incluindo uma para puxar os olhos e ficar como uma japonesa no desfile da escola de samba Porto da Pedra, no carnaval do ano passado. Por ser casada com um cirurgião plástico, ela utiliza todos os artifícios que pode para se manter com o corpo em dia. O objetivo de Ângela é bater o recorde da americana Cindy Jackson, que já passou por 47 intervenções cirúrgicas.

Mas, não são só de corpos bonitos que se resume a cirurgia plástica. São inúmeros os casos de complicações e até morte durante as intervenções. O drama vivido pela miss Rio Grande do Sul, Bruna Felisberto, de 22 anos, foi amplamente discutido pela imprensa nacional.

A bela disse em entrevistas que pretende processar o cirurgião que operou o seu nariz. Segundo ela, a cirurgia deixou o seu rosto deformado. Bruna ficou em 6º lugar no concurso Miss Brasil.

 

Além da rinoplastia, a miss passou por uma lipoaspiração, um outro procedimento que ergueu as maçãs do rosto e a deixou com bochechas maiores, além de ter colocado uma prótese de silicone de 325 mL em cada seio.

São vários os resultados desastrosos após cirurgias plásticas em famosos. Exemplo clássico é o do cantor Michael Jackson e da socialite Jocelyn Wildenstein, que foi considerada por um site especializado em cirurgia plástica, a celebridade mais assustadora do mundo.

Veja a lista de famosos que brigaram com o espelho depois de plásticas:

Michael Jackson

O cantor de 50 anos sempre foi lembrado por mudanças de aparência. Ele fez operação no nariz, plástica no queixo e algumas nos olhos. Rumores dão conta que o cantor teria realizado mais de 10 procedimentos cirúrgicos no nariz. Mas, a principal mudança é, com certeza, na cor da pele. Michael era negro e ficou branco.

Joan Rivers

Joan, de 75 anos, sempre falou de suas muitas cirurgias, nos olhos, nariz e seios. Ela até escreveu um livro sobre o assunto.

 

Tara Reid

Considerada símbolo sexual, Tara Reid procurou um cirurgião plástico para implantar silicone e fazer uma lipoaspição em 2004. Ganhou seios tortos e cicatrizes no abdômen. Dois anos depois, se submeteu a cirurgias reparadoras e enfrentou uma recuperação muito dolorosa para ter de volta a aparência que tinha antes da operação mal-sucedida

Jocelyn Wildenstein

A socialite Jocelyn Wildenstein foi considerada por um site especializado em cirurgia plástica a celebridade mais assustadora do mundo. Ela gastou cerca de US$ 4 milhões em cirurgias estéticas para manter o seu marido, mas conseguiu apenas arruinar a boa aparência que tinha. A primeira vez que seu ex-marido, Alec Wildenstein, viu o rosto recém-esculpido da esposa, gritou de horror, incapaz de reconhecê-la.

Janice Dickinson

A ex-modelo fez diversas plásticas em seqüência: aumentou dos seios, fez uma lipoescultura, operou o pescoço, fez uma lipoaspiração e aplicou toxina botulínica. Só parou de fazer cirurgias após um pedido do filho.

Pete Burns

O cantor, conhecido pelo trabalho na banda Dead or Alive, diz que já acha normal fazer cirurgia e que, em 1973, quando colocou seu primeiro piercing, todos ficaram chocados, mas hoje acham normal. No entanto, ele processou o cirurgião responsável por suas operações, todas feitas com o objetivo de deixar seu rosto parecido com o de uma mulher.

Nikki Cox

A atriz apareceu na cerimônia do Grammy 2009 com os lábios aumentados.

 

Donatella Versace

Donatella Versace passou por algumas mudanças drásticas graças à cirurgia plástica, transformando-se em uma caricatura. Ela aplica tantas injeções de botox para eliminar rugas, que seu rosto perdeu a expressão.

Amanda Lepore

Depois de viver anos no anonimato, Amanda Lepore tornou-se o mais famoso transexual do mundo. Ela realizou sua primeira cirurgia aos 15 anos, obtendo a mudança de sexo.

Michaela Romanini

A socialite italiana Michela Romanini tem um tamanho dos seus lábios é assustador, deformando o rosto da jovem de 40 anos.

 

fonte: http://folhavitoria.com.br

Iogurte para afinar a cintura

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A pesquisa — mais uma que comprova o efeito seca-gordura do cálcio — nem foi feita com a versão light da bebida, riquíssima nesse mineral. Mas deverá ser uma das próximas etapas da investigação conduzida na Universidade do Tennessee, nos Estados Unidos. Imagine, então, os ganhos de quem inclui no dia-a-dia essa delícia azedinha feita com leite desnatado! E nem precisa exagerar na quantidade. Três porções de iogurte integral já reduzem praticamente à metade a quantidade de gordura corporal.

Nem todos os mecanismos por trás desse efeito já foram desvendados. No entanto, já se sabe — e sem a menor sombra de dúvida — que o cálcio interfere nos adipócitos, ou células de gordura.

O mineral bloqueia as enzimas envolvidas na sua formação e ainda é capaz de estimular o corpo a usar a energia em forma de gordura, o que leva à perda de peso. Essa não é a única explicação para o poder emagrecedor do nutriente. Um estudo que começa a ser realizado na Universidade de Maryland, também nos Estados Unidos, pretende reforçar o currículo de peso do cálcio, com o perdão do trocadilho. Isso porque ele teria a capacidade de reter alguns hormônios — ainda não se sabe quais — responsáveis pelo armazenamento de gordura. O leite e seus derivados teriam o mesmo efeito? Em tese sim. Mas, não custa lembrar, os últimos estudos — e com obesos — foram feitos com o iogurte. Cada copo tem 400 miligramas de cálcio, um terço das necessidades diárias. A mesma quantidade da bebida fornece 10% do que precisamos de proteína, o alimento preferido dos nossos músculos. E, quanto mais massa muscular, maior a queima de gordura.

Além de sorver seus goles, faça dessa bebida magrinha o ingrediente mais que saudável de vários pratos — doces e salgados. Uma boa dica é substituir o creme de leite, que conta 245 calorias em 100 gramas, pelo iogurte desnatado, que só tem 40 na mesma quantidade. E você ainda tira proveito desse alimento funcional para a saúde como um todo. Graças à população de cerca de 6 milhões de bactérias em cada mililitro, os famosos probióticos, o aparelho digestivo fica livre de encrencas como a diarréia e a prisão de ventre. Sem contar seu poder de prevenir certos tipos de câncer no estômago.
Por fim, um aviso: mesmo os iogurtes desnatados contêm algumas gorduras. Por isso, quem tem problemas cardiovasculares deve consumi-lo com moderação.